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Fantasie « Al dente » Amuses-bouches froids |
2 pers. 6.80 € 4 pers. 10.80 € 6 pers. 12.80 € |
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Rosticceria Friandises chaudes |
2 pers. 7.80 € 4 pers. 10.80 € 6 pers. 13.80 € |
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Antipasto Al dente Assortiment de charcuterie, Foccacia, Burrata et tomates confites |
2 pers. 17.50 € |
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Antipasto misto Assortiment de charcuterie italienne et légumes grillés |
9.80 € |
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Melanzane alla parmigiana Millefeuille d'aubergines |
6.80 € |
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Misto di pesce marinato Assortiment de poissons marinés |
10.80 € |
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Insalata di polpo Salade de poulpe |
9.80 € |
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Fritto del golfo Friture de calamars, crevettes et courgettes |
13.50 € "Grande" : 16.50€ |
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Insalata du Bresaola Bresaola, artichauts à la romaine, copeaux de parmesan, roquette |
10.80 € "Grande" : 13.80€ |
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Cocktail di gamberi Cocktail de crevettes |
6.80 € |
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Carpaccio di manzo alla rucola e parmigiano Carpaccio de boeuf, roquette et copeaux de parmesan |
9.80 € "Grande" : 12.80€ |
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Insalata Caprese Salade de tomates coeur de boeuf, mozzarella de bufflonne et basilic |
9.80 € |
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Fantasie « Al dente » Amuses-bouches froids |
2 pers. 6.80 € 4 pers. 10.80 € 6 pers. 12.80 € |
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Rosticceria Friandises chaudes |
2 pers. 7.80 € 4 pers. 10.80 € 6 pers. 13.80 € |
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Antipasto Al dente Assortiment de charcuterie, Foccacia, Burrata et tomates confites |
2 pers. 17.50 € |
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Antipasto misto Assortiment de charcuterie italienne et légumes grillés |
9.80 € |
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Melanzane alla parmigiana Millefeuille d'aubergines |
6.80 € |
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Misto di pesce marinato Assortiment de poissons marinés |
10.80 € |
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Insalata di polpo Salade de poulpe |
9.80 € |
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Fritto del golfo Friture de calamars, crevettes et courgettes |
13.50 € "Grande" : 16.50€ |
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Insalata du Bresaola Bresaola, artichauts à la romaine, copeaux de parmesan, roquette |
10.80 € "Grande" : 13.80€ |
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Cocktail di gamberi Cocktail de crevettes |
6.80 € |
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Carpaccio di manzo alla rucola e parmigiano Carpaccio de boeuf, roquette et copeaux de parmesan |
9.80 € "Grande" : 12.80€ |
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Insalata Caprese Salade de tomates coeur de boeuf, mozzarella de bufflonne et basilic |
9.80 € |
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Insalata fresca d'antipasti Assiette fraîche à l'italienne avec jambon de Parme ou poissons marinés, mozzarella de bufflonne, légumes grillés, tomates confites et salade de roquette |
13.80 € |
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Insalata Caesar Salade de roquette, poulet grillé, tomates, croûtons maison, copeaux de parmesan et tuile de pancetta |
12.80 € |
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Insalata Saltimbocca Salade de roquette servie avec un sandwich fait de pâte à pizza, mozzarella fondue, garni au choix avec : Jambon de Parme ou Légumes grillés ou Bresaola/roquette |
11.80 € |
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Torchietti alla Rusticona Pâtes fraîches aux oignons confits et jambon cru |
12.80 € |
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Gnocchi alla sorrentina Gnocchi maison sauce tomate / basilic et mozzarella |
11.80 € |
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Cannelloni della Nonna Cannelloni façon grand-mère |
12.80 € |
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Scialatielli "Aum Aum" Pâtes fraîches aux aubergines et mozzarella |
12.80 € |
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Scialatielli Zucchine e Gamberi Pâtes fraîches aux courgettes et crevettes |
13.80 € |
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Ravioli Verdi, Prociutto e Funghi Ravioli maison aux épinards, jambon cuit et champignons |
14.30 € |
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Casarecce ai Frutti di Mare Pâtes fraîches aux fruits de mer |
17.80 € |
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Spaghetti alla chitarra "Sciue Sciue " Spaghetti maison, tomates cerises, ail et basilic |
13.50 € |
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Ravioli all' Astice Ravioli frais au Homard |
23.50 € |
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Risotto Calamari e Zafferano Risotto aux calamars et safran (20 minutes de préparation) |
19.80 € |
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Autres suggestions : voir pâtes "Formule" |
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Tous nos plats de viandes sont accompagnés d’une garniture au choix |
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Scaloppine di vitello alla milanese Escalopes de veau panées |
14.50 € |
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Girandola di pollo Rouleaux de poulet farcis au jambon cru et mozzarella sur crème de parmesan |
13.50 € |
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Saltimbocca alla Romana Escalope de veau, jambon de Parme et sauge |
15.50 € |
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Tous nos plats de poissons sont accompagnés d’une garniture au choix |
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Filetto di spigola con crosta di carcioffi Filet de bar et son croquant aux artichauts |
17.30 € |
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Pesce spada alla griglia con pesto di rucola Steack d'espadon grillé et son pesto de roquette |
18.80 € |
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Calamari alla griglia e crema di olive nere Calamars grillés et crème d'olives noires |
19.80 € |
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Spaghetti, Penne, pommes de terre sautées, ratatouille, champignons poêlés, légumes grillés, salade de roquette ou composée, frites * * Surgelé |
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Garniture supplémentaire |
3.50 € |
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Supplément sauce (Voir pâtes "Formule") |
1.50 € |
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Margherita Sauce tomate, mozzarella & basilic |
9.80 € |
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Verace Sauce tomate, mozzarella de bufflonne & basilic |
10.80 € |
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Napoletana Sauce tomate, anchois, olives noires, câpres & origan |
9.80 € |
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Regina Sauce tomate, mozzarella, champignons & jambon cuit |
10.50 € |
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Calzone Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit & oeuf |
10.80 € |
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Quattro formaggi Mozzarella, gorgonzola, taleggio & parmesan |
10.80 € |
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Vegetariana Sauce tomate, mozzarella & légumes grillés |
11.80 € |
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Inferno Mozzarella, chorizo, poivrons & huile pimentée |
10.80 € |
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Marinara Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons & olives noires |
10.80 € |
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Del Re Mozzarella, champignons & jambon cru |
12.80 € |
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Dello Chef Mozzarella, tomates cerises, roquette & copeaux de parmesan |
10.80 € |
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Vesuvio ½ Calzone, ½ Margherita |
11.80 € |
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Ghiottone Mozzarella, oignons confits & pancetta |
10.80 € |
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Cicciotta Mozzarella, saucisses knacki & frites* |
10.80 € |
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Del Monte Mozzarella, gorgonzola, speck & pommes de terre |
12.80 € |
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Del Mare Sauce tomates, mozzarella & fruits de mer |
14.80 € |
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"Al Dente" Mozzarella, jambon de Parme, roquette, copeaux de parmesan & oeuf mollet |
13.80 € |
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Capricciosa Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts & olives noires |
11.80 € |
| Pizza pour enfant | - 3.00 € |
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* Surgelé |
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Formaggio misto Farandole de fromages italiens |
7.30 € |
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Gorgonzola e miele Gorgonzola et miel |
6.20 € |
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Tiramisu Gâteau au mascarpone, boudoirs et café |
5.80 € |
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Babà al limoncello Petit baba à la liqueur de citron & chantilly |
6.80 € |
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Formaggio bianco, miele e mandorle tostate Fromage blanc, miel et amandes toastées |
5.80 € |
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Fondente al cioccolato con cuore bianco Fondant au chocolat noir et coeur blanc |
6.80 € |
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Amarena's cheese cake Cheese cake et cerises griottes |
6.80 € |
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Delizie di ricotta al limone Gâteau à la ricotta et au citron sur coulis de chocolat |
5.80 € |
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Panna cotta Flan à la vanille sur coulis de fruits rouges |
5.80 € |
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Torta alle mele Tarte aux pommes chaude maison servie avec sa boule de glace vanille |
6.80 € |
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Crostatina alla Nutella Tarte sablée au Nutella |
5.80 € |
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Café gourmand Espresso servi avec 3 mini desserts (Thé : supplément 1.00 €) |
6.80 € |
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Coupe 2 boules Vanille, fraise, chocolat, café, caramel, noisette, citron vert, framboise (1 boule : 3 €) |
4.50 € |
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Tutti frutti Boule fraise, framboise, citron vert, coulis de fruit rouges & chantilly |
6.50 € |
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Dame Blanche 2 boules vanille, sauce chocolat & chantilly |
5.90 € |
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Café / Chocolat liégeois 2 boules café ou chocolat, sauce chocolat & chantilly |
5.90 € |
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Dolce Caramello 1 boule caramel, 1 boule vanille, sauce caramel beurre salé & chantilly |
5.90 € |
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Nocciolosa 1 boule noisette, 1 boule vanille, sauce chocolat & chantilly |
5.90 € |
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Sorrentina 2 boules citron, Limoncello (2cl) |
6.90 € |
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Boisson + Plat de pâtes "Formule" + Café Formule non modifiable. Boissons proposées au choix : Eaux, Sodas, Jus ou Vin au verre (Rouge, Blanc,Rosé) |
11.50 € |
| Pâtes "Formule" : Bolognaise, Carbonara, Saumon, 4 Fromages, Légumes, Pesto, Tomate/ basilic, Saucisses/champignons et Lasagnes | |
| La portion de pâtes hors formule | 9.50 € |
| La portion de pâtes pour enfant (hors lasagnes) | 6.50 € |
| Tous nos plats sont disponibles à la vente à emporter (-12%) |
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Rosso Di Montalcino Doc "La Palazzetta" Cépage : Sangiovese Couleur rouge rubis. Parfum intense et caractéristique avec des senteurs de chêne. Saveur fine et veloutée. |
La bouteille 75 cl : 56.50 € |
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Syrah Sicilia Igt "Rapitalà" Cépage : Syrah Couleur rubis avec des reflets violets. Parfum envoûtant, avec des senteurs de fruits mûrs. Goût délicat avec des tannins doux et élégants. |
La bouteille 75 cl : 23.50 € |
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Le Origini Amarone Della Valpolicella Classico Doc "Bolla" Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara Couleur grenat sombre. Parfum intense avec une note dominante de raisin et de prune. Senteurs nuancées d'épices. Saveur pleine et vigoureuse. |
La bouteille 75 cl : 78.50 € |
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Re Manfredi Aglianico Del Vulture Doc "Terre Degli Svevi" Cépage : Aglianico del Vulture Couleur rubis. Parfum ample avec des notes de cerise amère, d’herbes aromatiques. Saveur à la personnalité exceptionnelle, puissante, impériale. |
La bouteille 75 cl : 46.50 € |
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Le Caleselle Valpolicella Classico Doc "Santi" Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara Couleur rouge. Parfum de cerise, avec des souvenirs de violette. Saveur sèche avec un agréable fond de cerise et d'amande justement persistante. |
La bouteille 75 cl : 21.50 € 37.5 cl : 13.50 € |
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Rosso Di Montalcino Doc "La Palazzetta" Cépage : Sangiovese Couleur rouge rubis. Parfum intense et caractéristique avec des senteurs de chêne. Saveur fine et veloutée. |
La bouteille 75 cl : 56.50 € |
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Syrah Sicilia Igt "Rapitalà" Cépage : Syrah Couleur rubis avec des reflets violets. Parfum envoûtant, avec des senteurs de fruits mûrs. Goût délicat avec des tannins doux et élégants. |
La bouteille 75 cl : 23.50 € |
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Le Origini Amarone Della Valpolicella Classico Doc "Bolla" Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara Couleur grenat sombre. Parfum intense avec une note dominante de raisin et de prune. Senteurs nuancées d'épices. Saveur pleine et vigoureuse. |
La bouteille 75 cl : 78.50 € |
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Re Manfredi Aglianico Del Vulture Doc "Terre Degli Svevi" Cépage : Aglianico del Vulture Couleur rubis. Parfum ample avec des notes de cerise amère, d’herbes aromatiques. Saveur à la personnalité exceptionnelle, puissante, impériale. |
La bouteille 75 cl : 46.50 € |
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Le Caleselle Valpolicella Classico Doc "Santi" Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara Couleur rouge. Parfum de cerise, avec des souvenirs de violette. Saveur sèche avec un agréable fond de cerise et d'amande justement persistante. |
La bouteille 75 cl : 21.50 € 37.5 cl : 13.50 € |
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La Poiane Valpolicella Classico Ripasso Doc "Bolla" Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara Couleur rubis. Parfums agréables, fins et proportionnés. Saveur équilibrée, harmonique, veloutée, avec des souvenirs de liqueur douce. |
La bouteille 75 cl : 35.50 € |
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Chianti Classico Docg "Machiavelli" Cépages : Sangiovese Grosso, Canaiolo Nero Couleur rubis profond. Parfum intense, d’une grande finesse. Saveur austère et harmonieuse avec un fond noble d’amande grillée qui perdure en fin de bouche |
La bouteille 75 cl : 39.50 € |
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Chianti Classico Granaio Docg "Fattoria Melini" Cépages : Sangiovese grosso, Merlot, Cabernet Couleur rubis. Parfum de fruits des bois et de raisin mûr. Senteurs de vanille et violette, saveur agréable et douce avec un net fond de confiture et d'amande. |
La bouteille 75 cl : 27.50 € 37.5 cl : 15.50 € |
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Teis Barbera D'asti Doc "Ca' Bianca" Cépage : Barbera Couleur rubis profonde et vive. Parfum ample et complexe avec des senteurs de fruits rouges. Saveur fraîche et fruité, pleine et élégante. |
La bouteille 75 cl : 26.50 € 37,5 cl : 14.50 € |
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Montepulciano D'abruzzo Doc "Zaccagnini" Cépage : Montepulciano d'Abruzzo Couleur rubis intense. Parfum avec prédominance de réglisse et de fruits des bois. Au palais, il révèle son corps robuste avec un parfait équilibre. |
La bouteille 75 cl : 28.50 € |
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Piluna Primitivo Igt "Castello Monaci" Cépage: Primitivo Couleur pourpre. Parfum de raisin mûr, senteur de poivre et de vanille, saveur robuste, souple avec des senteurs de confiture de petits fruits noirs. |
La bouteille 75 cl : 29.50 € |
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Rubrato Irpinia Igt "Feudi di San Gregorio" Cépage : Aglianico di Taurasi Couleur rubis. Parfum intense de mûres et de prunes. La saveur est harmonieuses et les tannins veloutés et persistant. |
La bouteille 75 cl : 44.50 € |
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Lacryma Christi Del Vesuvio Rosso Doc "Feudi di San Gregorio" Cépages: Aglianico, Piedirosso, Sciascinoso Couleur pourpre, presque noire. Les arômes sont riches et concentrés. La finale est longue et élégante avec beaucoup de fruit. Un vin magnifique. |
La bouteille 75 cl : 35.50 € |
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Lambrusco Amabile Doc "Righi" Cépage : Lambrusco Grasparossa Couleur rubis, bouquet fruité, agréable, saveur douce et harmonieuse, très agréable avec une senteur fraîche de raisin à peine cueillit. |
La bouteille 75 cl : 17.50 € |
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Rosato Sicilia Igt "Rapitalà" Cépages : Nerello mascalese, Perricone Couleur rose brillant, avec des senteurs florales et fruitées ; saveur sèche, pleine, élégante et pure, avec un fond de fruit qui perdure en fin de bouche. |
La bouteille 75 cl : 21.50 € |
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Pinot Grigio Delle Venezie Igt "Vaja" Cépage : Pinot Grigio Vin de couleur rose pâle cuivrée, saveur délicate et fruitée, douce et fraîche, un vin très agréable. |
La bouteille 75 cl : 24.50 € |
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Infinito Bardolino Chiaretto Classico Doc "Santi" Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara Couleur cerise claire. Parfum intense, délicates senteurs de griotte. Saveur très courtoise, fraîche et fruitée qui perdure en fin de bouche. |
La bouteille 75 cl : 18.50 € 37.5 cl : 12.50 € |
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Eretico Igt "Civ & Civ" Cépages : Divers cépages de Lambrusco Vin rosé frizzante aux arômes prononcés de fruits rouges, sa mousse est fine et riche. Vin très fruité, léger, frais et vivace . |
La bouteille 75 cl : 16.50 € |
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Lacryma Christi Bianco Doc "Feudi di San Gregorio" Cépages: Coda di Volpe, Verdeca, Falanghina, Greco Couleur jaune paille. Arômes de fruits tropicaux et de citrons. Un vin plein avec des pointes de pêches, d’abricots et de citrons et un final rafraichissant. |
La bouteille 75 cl : 35.50 € |
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Bianco Sicilia Igt "Rapitalà" Cépages : Catarratto, Grillo Couleur jaune avec des reflets pénétrants qui anticipent un chaud et vaste parfum proportionné et un corps qui fascine par l'élégance qu’il exprime. |
La bouteille 75 cl : 21.50 € 37,5 cl : 14.50 € |
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Torricella Orvieto Classico Doc "Bigi" Cépages : Trebbiano Toscano, Verdello, Drupeggio, Grechetto, Malvasia Couleur or vif. Parfum de poire et de vanille. Saveur franche et harmonieuse avec un élégant fond légèrement amer de prune. |
La bouteille 75 cl : 15.50 € 37.5 cl : 9.50 € |
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Critone Val Di Neto Bianco Igt Cépages : Chardonnay - Sauvignon Couleur jaune clair, arômes variétaux marqués, le goût est élégant, équilibré, sec et harmonieux avec de légers accents vineux. |
La bouteille 75 cl : 23.50 € |
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Santa Teresa Frascati Superiore Doc "Fontana Candida" Cépages: Trebbiano Toscano, Malvasia del Lazio, Malvasia Bianca di Candia Couleur or clair. Parfum délicat avec des notes florales et de pomme. Saveur vive et fraîche. Ce vin possède des dons particuliers de finesse. |
La bouteille 75 cl : 22.50 € |
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Prosecco Extra Dry "Bolla" Cépage: Prosecco Glera Couleur jaune paille, bulles fines et persistantes. Fort bouquet de fruits confits, sucre résiduel naturel et aromatique pour un final très clair et agréable. |
La bouteille 75 cl : 21.50 € |
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Prosecco Brut Doc "Maschio" "spumante" |
20 cl : 5.90 € |
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Nero D'avola Igt |
25 cl : 6.50 € |
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Chardonnay Del Venezie Igt |
25 cl : 6.50 € |
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Lambrusco Amabile Doc "frizzante" |
20 cl : 5.90 € |
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Rosato Vdt |
25 cl : 6.50 € |
Apprenez à trader le Forex.
Al Dente a ouvert ses portes en 2007, d’abord comme traiteur-restaurant. Tous les produits proposés ont tout de suite rencontrés un grand succès ! Mais le plaisir pour le Chef de voir ses clients se régaler sur place l’a poussé à repenser et améliorer Al Dente pour ne garder que la partie restaurant. C’est donc en 2010 que le restaurant a été rénové et redécoré pour le plus grand plaisir de tous les amateurs de gastronomie Italienne !
Le parcours du Chef Pasquale Guarracino a commencé dès l’âge de 14 ans à Naples en intégrant une école hôtelière. À 18 ans, il devient alors chef de partie dans un restaurant 4 étoiles. En 2002, Pasquale arrive à Paris et il est recruté par Le Violon d’Ingres (restaurant 1 étoile au Guide Michelin !) avant de devenir chef de cuisine à l’Altro.
Depuis 2007, et pour le plus grand plaisir des Havrais amateurs de mets raffinés, le Chef Pasquale fait découvrir chaque jour toutes les subtilités de la cuisine Italienne …
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Al Dente Ristorante
SARL
41-43 rue Racine, 76600 Le Havre
Tel
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SAS au capital de 10 000 000 €
2 rue Kellermann
59100 Roubaix - France
0 820 698 765
RCS Lille Métropole 424 761 419 00045
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3, rue Saint Nicolas
76600 Le Havre
02 35 21 66 29
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